泰国番石榴，也被称为黄心番石榴，因其果肉颜色呈现浅黄色而得名。它们的果实通常比较大，果皮光滑，果肉汁多味美。泰国番石榴的口感有些酸甜，而且非常爽口。与中国红心番石榴相比，泰国番石榴的营养成分含量略低，但仍富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益。
番石榴（Psidium guajava L.），桃金娘科番石榴属灌木或小乔木，其植株高为10米，树皮为灰色且平滑，布满灰色和褐色的斑块；幼枝四棱形，被柔毛；叶片为圆形或椭圆形，深绿且粗糙，叶脉很深；花单生或形成聚伞花序，花瓣为白色；浆果球形、卵圆形或梨形，果肉为白色及黄色，肉质为淡红色；种子多数，花期夏季。
番石榴和石榴并无任何的“亲戚”关系，石榴是石榴科植物。番石榴因其果实形似袖珍石榴，且原产地为中国国外——南美洲而得名。在地理大发现之后，番石榴被欧洲人带到亚洲，东南亚地区和中国台湾、福建、广东、海南、香港、广西、云南南部及四川南部有栽培或已野化，生于荒地或低丘陵上，可忍耐-4℃的低温。
番石榴的果实是亚热带优良果实。番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒，具有收敛止泻、止血、止痒的功效，主治泄泻、久痴、湿疹、创伤出血等症。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是一种比较理想的水果。番石榴中富含维生素Ｃ等多种维生素和多种矿物质元素，可以有效促进人体合成氮氧化物，具有扩张血管的作用，从而帮助降低血压。其叶含有挥发油及鞣质等物质，具有一定的医疗价值，也可代茶叶作饮料饮用。
