中国红苹果色泽全红、口感脆甜、含糖量高17%、耐储运，采摘期长。
中国红是河北梅庄果品基地的主打产品，并已注册商标为“隆红蜜”。中国红苹果是石家庄果研所1988年用国光和红星苹果做亲本杂交选育而成的一个苹果新品种。1993年梅庄村引种2000亩,经过精心管理,1999年在廊坊召开的河北省农产品展销会上,获得省优产品称号,其多项经济指标超过了红富士苹果。2002年推广了套袋新技术，并把隆红蜜苹果做到《燕赵都市报》和“河北之窗”互联网站，使得“隆红蜜”苹果的知名度大大提高。产品远销东南沿海和东北三省，并进入北京、石家庄等大中城市超市。
中国红苹果树势强健旺盛，幼树期树姿较直立，进入盛果期后逐渐开张。以短果枝结果为主，短果枝率约72%，中、长果枝约占27%，有腋花芽结果习性，连续结果能力强，果薹枝连续结果率为66.7%，结果早、坐果率高，丰产性强。果实着色早，7月份开始着色，9月中旬即可达全红，可按中晚熟品种采摘，果实无涩味，可供应“双节”市场，完全成熟期为10月下旬。果实耐贮性较强，在半地下窖自然温湿条件下，可贮到翌年5月份，好果率仍达86%以上，不皱皮，内在品质不变。
中国红果实圆锥形或圆形，端正整齐，果个较大，平均单果重196克，最大果重350克，果面底色绿黄，全面覆浓红色霞，色泽鲜红美观，果面光滑洁净，果点灰白，稀而明显，蜡质多，果皮较厚而韧，果柄中短。果心小，果肉淡黄色，肉质致密多汁，清脆爽口，风味香甜。
